Mistä jodia saa? Paljonko on sopiva määrä?

Hei,

Tämän blogitekstin voit  lukemisen sijaan myös kuunnella. Audiossa mainitut linkit löydät alta blogitekstistä.

Mistä jodia saa? Paljonko on sopiva määrä?

Välillä olen törmännyt uutisiin, jotka julistavat, että jodin puute johtaa kilojen kertymiseen ja väsymiseen. Mitä näiden mutkat suoriksi vetäneiden uutisten taustalla on? 

Jodi liittyy kilpirauhaseen oleellisesti. Syyt, miksi jodia tarvitaan ruokavalioihimme, liittyvät kilpirauhasen toiminnan turvaamiseen. Jodin puute aikuisille aiheuttaa kilpirauhasen laajentumista ja struumaa. Lapsilla puute aiheuttaa vakavia kasvuhäiriöitä ja henkistä jälkeenjääneisyyttä. Pitää kuitenkin samalla muistaa, että jodia ei pidä mielin määrin lappaa suuhunsa, sillä liikasaanti on myös terveysriski! 

Jodia tarvitaan siis kilpirauhasen toimintaan, mutta samalla jodi on yksi niistä ravintoaineista, joiden turvallisen saannin rajaa ei kannata lähteä huvin vuoksi ylittämään. Suurin turvallinen jodin saanti vuorokaudessa on 600 µg. Eli se ei ole kuin 4-kertainen määrä suositeltavaan aikuisten saantiin (150 µg) verrattuna. Raskaana oleville ja imettäville suositus on hieman suurempi eli 175–200 µg/vrk. Tavallisesta ruoasta ei yleensä voi saada liikaa jodia. Ongelmaksi muodostuvat suosituksiin nähden enemmän jodia sisältävät ravintolisät ja erilaiset levät ja levävalmisteet, joissa jodin määrät saattavat olla hurjan suuria! Kilpirauhasen toiminnan kannalta jodia ei siis tule saada liian vähän mutta ei myöskään liian paljon.

Mainitsin jo, että jodin suositeltava saantimäärä on aikuisille 150 µg/vrk. Mikä on µg? Ja mikä on mikrogramman (µg) ero milligrammaan (mg)? Ero on huikea, sillä näissä on 1000-kertainen ero! 1000 µg = 1 mg. Kun suositus jodin saannille on 150 µg niin apteekissa myytävät ydinonnettomuutta varten olevat joditabletit sisältävät 150 mg jodia! Tämä määrä on 250 kertaa suurempi kuin suurin turvallinen saanti (600 µg) ja 1000-kertainen suositukseen aikuisten päivittäiseen jodin saantiin verrattuna! Joditabletteja käytetään vain viranomaisen ohjeistamissa tilanteissa! 

Lähde, jonka kanssa kannattaa olla varovainen ovat merilevät. Niiden käyttö jodin saannin turvaamiseksi ei ole ihan ongelmatonta. Merilevää ei voi suositella käytettäväksi, jos merilevän jodipitoisuus ei ole tiedossa tai mikäli sen pitoisuus on erityisen korkea, kuten on muutamissa levälajeissa. Lisäksi merilevissä voi ongelmana olla korkeat raskasmetallipitoisuudet. Maltillinen määrä merilevää sushin ympärillä ei sen sijaan ole haitaksi.

Älä siis ryhdy itseäsi jodittamaan turhan vuoksi, sillä pitkäaikaisesta liikasaannista voi seurata vakavia kilpirauhasen toimintahäiriöitä! Fimean arkistoista löytyi aiheeseen liittyvä ja tähän maailman aikaan erittäin ajankohtainen artikkeli. Pääset sen lukemaan tästä. Vaarallisinta liian suuri jodin saanti on henkilöille, joilla on jo ennestään kilpirauhasen toimintahäiriöitä.

Mistä ruoista jodia saa ja millaisilla ruokamäärillä itselleen saa riittävän määrän jodia? Suomalaisten jodin päälähteet ovat maito ja maitovalmisteet sekä leivät, joiden valmistukseen on käytetty jodioitua suolaa. Muita jodin lähteitä on alla olevalla listalla. Kuuluvatko seuraavat tuotteet sinun ruokavalioosi:

1. onko käytössäsi oleva ruokasuola jodioitua? Muista että jodin saannin takia ei suolamäärää kannata suurentaa, sillä liiallisella suolan syönnillä on paljon haitallisia terveysvaikutuksia

2. Onko leipäsi leivontaan käytetty jodioitua suolaa? Tarkista pakkausmerkinnästä tai varmista, että käytät itse leipomasi leivän leivontaan jodioitua suolaa 

3. Jos lisäät puuroosi suolaa, varmista, että se on jodioitua

4. Käytätkö maitovalmisteita? Niistä saat jodia. Tarkemmat eri tuotteiden sisältämät jodimäärät löytyvät Finelistä

5. Syötkö kalaa ja/tai äyriäisiä?

6. Syötkö sushia, joiden valmistuksessa on käytetty merilevää?

7. Sisältyykö ruokavalioosi kananmunat?

Oletko vegaani? Siinä tapauksessa osa yllä olevista ei kuulu ruokavalioosi. Kurkkaa, mitä vegaaniliiton ravitsemusasiantuntijat suosittelevat jodin saannista! https://vegaaniliitto.fi/tietoa/vitamiinit-ja-kivennaisaineet/jodi/

Yhteenvetona: Jos ruokavaliosi on monipuolinen ja käytät jodioitua ruokasuolaa, jodin saanti on erittäin todennäköisesti riittävää! Sen sijaan, jos sinulla on runsaasti ruokarajoitteita ja jodin lähteitä puuttuu ruokavaliostasi, kannattaa sinun huolehtia jodin saannistasi lisäämällä niitä jodia sisältäviä ruokia ruokavalioosi, joita pystyt syömään, ja varmistamalla, että käytössäsi oleva suola on jodioitu. 

Lukaise Vegaaniliiton sivuilta ravitsemusasiantuntijoiden kirjoittama teksti jodista. Siellä on listattuna myös vegaaneille suositellut maltillisesti jodia sisältävät ravintolisät. Älä ryhdy missään nimessä lääkitsemään itseäsi tuntemattomilla jodia runsaasti sisältävillä valmisteilla tai runsaasti jodia sisältävillä merilevillä! Hyöty voi vaihtua jopa vaaralliseen haittaan! Älä myöskään ala lisäämään suolan määrää ruokavalioosi jodin saantia turvaamaan! Liiallisen suolan haitat eivät korvaa lisääntyneen jodin saannin hyötyjä!

Nyt kesällä, kun suolaa saadaan eri lähteestä ehkäpä normaalia enemmän, kannattaa varmistaa pakkausselosteita lukemalla, että lisätty suola on jodioitua! 

Joditerveisin,

Virpi